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希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。Amazon.co.jp: シヅカ洋菓子店自然菓子研究所 No. 1 Shizuka。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。#月星製菓道具#洋菓子本#業務用製菓道具#製菓本ゴッツェ出版社日本洋菓子協会連合会刊行年1976年スイス菓子の技術を収載した本格的かつ充実の一冊。チョコレート類、デザート類、日常の菓子類、菓子店・ホテル・レストラン内の菓子部の砂糖菓子などについて、無数のヒントと巻頭にカラーでの作品写真やレシピを収載。600ページ※偽サイトにご注意下さい。メルカリをコピーしてみせかけのお値下げサイトが横行しております。。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。平成・萬年暦明治30年～平成75年天象学会。趣味・スポーツ・実用 tree of life oracle cards。詩人と皇帝　上下　河野千代